Chef au Misto et bloggeur pour L'Anarchie Culinaire

Robert James Penny, mieux connu sous le sobriquet de Bob le Chef, s'est fait connaître sur le Web en 2005 grâce à son blogue L'Anarchie Culinaire.

Cuisine simple et cuisine économique sont ses mots d'ordre. Ses idées recettes originales (et probablement son humour, parfois bon enfant, parfois sarcastique) l'ont rapidement fait gagner en popularité.

S'il est doué en rédaction, il a aussi fait ses preuves au sein de grands restaurants de Montréal (Le Globe, Italasia, Le Méditerranéo, La Brunoise) après ses études à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ). Toujours dans la métropole, il a également ouvert la brasserie Rachel Rachel à titre de chef copropriétaire avant d'entrer aux cuisines du restaurant Le Misto.

Aujourd'hui, Bob le Chef a trois livres à son actif : L'anarchie culinaire selon Bob le Chef, L'anarchie culinaire selon Bob le Chef – la revanche et L'anarchie culinaire selon Bob le Chef – La faim du monde, tous parus aux Éditions La Presse. Il est aussi chroniqueur invité à de nombreuses émissions de télévision : L'épicerie (Radio-Canada), Pour le Plaisir (Radio-Canada) et Le Show du Matin (V-Télé).

Bob le Chef est toujours à la barre des cuisines du Misto, situé sur l'avenue Mont-Royal Est, au cœur du Plateau Mont-Royal.

restaurant Misto